"قلل وزنك بالأكل".. طريقة عمل طاجن البامية بطريقة صحية

كتبت- أسماء مرسي

يعد طاجن البامية من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي، إلا أن البعض يخشى تناولها تجنبًا لزيادة الوزن.

لذا يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة لا تسبب زيادة الوزن، وفقا للشيف سالي فؤاد خبيرة التغذية والطهي الصحي على قناة" cbc".

المقادير:

- 2/1 كيلو بامية.

- شرائح فلفل حار.

- بصل.

- 2 ملعقة زيت.

- فلفل ألوان.

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

- ثوم.

- 3 أكواب عصير طماطم.

- 3 ملاعق صلصة.

- ملعقة كزبرة ناشفة.

- 2/1 كوب كزبرة خضراء.

- ملح.

- فلفل.

طريقة التحضير:

- يجب قبل طهي البامية غسلها وتجفيفها جيدا، ثم إزالة أطرافها.

- احضري وعاء وضعي فيه ملعقتين من الزيت ثم بصل مفروم على النار وحمريه بداخلها إلى أن يصل للون الذهبي.

- ثم ضعي عليهم، فلفل حار، فلفل ألوان، الصلصة وقلبيهم جيدا.

- ثم بعد ذلك، ضيفي ثوم مفروم إلى الخليط السابق، ثم عصير الطماطم وقلبي جيدا.

- ثم ضيفي البهارات" كزبرة ناشفة، ملح، فلفل" قلبيهم جيدا.

- بعد ذلك اسكبي البامية على المكونات السابقة، واتركيها تغلو حتى تنضج.

- استخدمي طاجن الفرن وضعي به الخليط السابق، وادخليه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.

- بعد ذلك ضيفي للطاجن كزبرة خضراء للتزيين، وبذلك يصبح طاجن البامية جاهزا للتقديم.